和食は東京都、江東区の鮮魚と四季の味わい処 よし紀(のり) | 四季を感じるメニュー

季節ごとに表情を変える野菜の魅力を生かしたおばんざいは、シンプルで優しい味付けが特長です。素材本来の旨みを引き出すことを大切にし、彩り豊かに仕上げたおばんざいはランチにもぴったりで、毎日の食事を心豊かに彩る滋味あふれる内容となっております。旬の素材をバランスよく並べて見た目にも気を配った店主こだわりの一品を、江東区にてぜひお楽しみください。

新鮮な魚や季節の野菜料理を存分に楽しめるコースをご用意しております。鮮魚と四季の食材を組み合わせた構成は、刺身や焼き物、煮物から人気の土鍋ご飯まで多彩な品で構成されており、食事を中心に過ごしたい方に適しています。コースのご利用はご予約が必要となっておりますので、ぜひご予約の上、江東区で大切な方との特別なひとときにふさわしいお料理をご堪能ください。

昼のひとときにゆったりと楽しめるランチは、日替わり刺身や旬のおばんざいをはじめ、茶碗蒸し、出汁巻き玉子など丁寧に仕立てたお料理が揃います。素材の良さを引き出したシンプルな味付けと温かなおもてなしで、心地よいお昼のひとときをお過ごしいただけます。健康志向の方や様々な料理を楽しみたい方にもおすすめの、江東区ならではのメニューをお楽しみください。

夜のディナーでは、穴子やはも、ふぐ、すっぽんなど特別な食材を使った料理と、長野県の酒蔵から直送される日本酒や日替わりの自家製サワーをゆっくりとお楽しみいただけます。シックで落ち着きのある店内は、接待から仲間との宴会、一人飲みまで幅広いシーンに寄り添う雰囲気となっています。江東区にて、こだわりの鮮魚をゆっくりお楽しみいただける空間をご用意しております。

豊洲市場や千葉県富浦漁港から直送される鮮魚は、毎日の仕入れにこだわりが凝縮されています。穴子や鯛といった旬の魚を店内で丁寧にさばき、刺身や焼き物、土鍋ご飯など多彩な一皿へと仕上げてまいります。素材本来の味わいを引き出すシンプルな調理を大切にしながら、江東区でゆったりお食事をお楽しみいただける場として、ご家族やお一人様まで幅広いお客様をお迎えしております。